Trứng tráng – Món ăn dễ làm cho những ngày cuối tháng
Tháng này, khi cả phòng bạn đã gần như trống không, bạn sẽ làm gì với bữa ăn của mình? Trứng tráng chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời. Dễ làm, rẻ và đủ chất, món trứng tráng sẽ giúp bạn có bữa cơm đơn giản nhưng vẫn ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 quả trứng gà
- 1 củ hành tím
- 50g hành lá
- 1 ít tiêu
- Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn
Hướng dẫn từng bước một cho trứng tráng chuẩn vị
- Chuẩn bị trứng: Đập trứng vào bát, thêm vào một chút nước mắm, tiêu và một nhúm đường. Dùng đũa hoặc phới đánh tan trứng.
- Chuẩn bị gia vị: Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Phi hành: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.
- Tráng trứng: Đổ trứng đã đánh tan vào chảo, dùng thìa hoặc đũa khuấy nhẹ để trứng chín đều, sau đó rải đều hành lá lên trên.
- Chỉnh lửa: Hạ nhỏ lửa, đậy nắp chảo lại khoảng 2-3 phút để trứng chín hoàn toàn.
- Hoàn thành: Lấy trứng ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức cùng cơm nóng.
Mẹo nhỏ cho sinh viên mới tập nấu ăn
Nếu bạn mới lên thành phố và lần đầu tự nấu ăn, đừng ngại mắc lỗi. Trứng tráng là món dễ thử và không đòi hỏi kỹ thuật cầu kỳ. Hãy nhớ lửa cần nhỏ để trứng không bị cháy và đừng quên nêm nếm gia vị sao cho phù hợp khẩu vị của mình.
Khi không kịp sau giờ học hoặc nhóm đông quá nhỏ bếp
Những hôm sau giờ học bận rộn hoặc nhóm bạn học đông không đủ bếp, hãy nghĩ đến việc cùng gọi món tại Ẩm Thực Thái Linh. Quán có thực đơn phong phú với nhiều món ngon từ đồng quê.
Những lưu ý khi chế biến
- Chọn trứng tươi để món ăn ngon hơn.
- Điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị của bạn.
- Sử dụng chảo chống dính để trứng không bị dính.
- Đừng quên thêm chút hành lá để món ăn thêm hấp dẫn.
Chốt lại
Giữ đúng bước sơ chế và lửa thì món Trứng tráng dễ đều tay hơn. Chỉnh mặn ngọt lần cuối trước khi dọn.