Bí quyết nấu Bún nem Hà Nội cho sinh viên sống tại Hòa Lạc
Khi sống và học tập tại các khu trọ quanh Hòa Lạc, Vân Canh hay Thạch Thất, việc nấu ăn chung cùng bạn bè không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ. Hôm nay, cùng tìm hiểu cách nấu món bún nem Hà Nội ngon tuyệt từ những nguyên liệu dễ tìm mua ở chợ sinh viên nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với bếp nhỏ và nồi điện trong phòng trọ, bạn hoàn toàn có thể nấu món ăn này một cách đơn giản. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần có:
- 500g thịt lợn xay
- 200g tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ
- 50g miến dong, ngâm mềm và cắt ngắn
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt, bào sợi
- 30g mộc nhĩ, ngâm nở và băm nhỏ
- 1 quả trứng gà
- Bánh đa nem
- Bún tươi
- Nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt, đường, chanh
- Dầu ăn, rau sống: xà lách, rau thơm
Cách chế biến món bún nem Hà Nội
Bước 1: Chuẩn bị nhân
- Trộn đều thịt lợn xay, tôm, miến, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ trong một tô lớn.
- Thêm trứng gà, một thìa nước mắm, một ít tiêu và trộn đều tay.
Bước 2: Cuốn nem
- Đặt bánh đa nem ra mặt phẳng, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa.
- Cuốn chặt tay, nhớ gấp hai đầu bánh để nhân không bị rơi ra ngoài.
Bước 3: Rán nem
- Đặt nồi điện lên bếp nhỏ, cho dầu ăn vào khoảng nửa nồi và đun nóng.
- Thả từng chiếc nem vào rán vàng đều cả hai mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Pha nước chấm
- Pha 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm, 1 thìa nước cốt chanh cùng một ít tỏi và ớt băm nhỏ.
- Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị cá nhân.
Lưu ý khi nấu bún nem trong phòng trọ
- Nên mở cửa sổ khi chiên nem để giảm mùi dầu mỡ lan trong phòng.
- Dùng giấy thấm dầu để nem giòn lâu và tránh quá ngậy.
- Chọn bánh đa nem không bị rách để cuốn nem dễ hơn.
- Rau sống cần rửa sạch và ngâm nước muối để đảm bảo vệ sinh.
- Có thể chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian.
- Chia công việc nấu nướng cùng bạn cùng phòng để tiết kiệm thời gian và công sức.
Thưởng thức bún nem khi không kịp sau giờ học
Khi bạn không có đủ thời gian nấu nướng sau giờ học, hoặc nhóm bạn quá đông khiến bếp nhỏ không đủ chỗ, hãy ghé thăm Ẩm Thực Thái Linh. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức những món đồng quê trong không gian thoáng đãng, thực đơn phong phú với các món ăn truyền thống.
Làm sao để tiết kiệm khi nấu ăn cùng bạn cùng phòng
Nấu chung và chia tiền ăn là cách thông minh giúp sinh viên tiết kiệm chi phí. Dưới đây là một số gợi ý để thực hiện:
- Phân chia công việc rõ ràng: Ai đi chợ, ai sơ chế, ai nấu và ai dọn dẹp.
- Chia đều tiền mua nguyên liệu: Ghi lại các khoản chi và tính chia đều sau mỗi lần nấu.
- Luân phiên người chịu trách nhiệm chính: Mỗi tuần có thể thay phiên nhau đảm nhận vai trò người nấu chính.
- Đặt ra quỹ ăn chung: Mỗi tháng, các thành viên góp vào một quỹ chung để chi trả cho các bữa ăn chung.
Hy vọng gợi ý này giúp bạn và nhóm bạn cùng phòng có những bữa ăn ngon miệng và tiết kiệm ngay trong không gian nhỏ của ký túc xá hoặc phòng trọ. Hãy cùng nhau tạo nên những bữa ăn vui vẻ và đáng nhớ nhé!
Tổng kết và cách chỉnh lại một lần nữa
Nếu chỉ được nhắc một điều: giữ vai trò các bước sơ chế và lửa đúng thời điểm thì Bún nem Hà Nội ít “sượng” tay. Tuần tới có thể đổi món kèm theo trong cùng khẩu vị nhà.