TRANG CHỦ MENU LẨU GÀ RI MENU NHẬU ĐẶC SẢN MENU TIỆC MENU ĐOÀN
Đơn giản làm sườn rang muối ớt cho bữa cơm khi trọ
• 4 phút đọc •

Đơn giản làm sườn rang muối ớt cho bữa cơm khi trọ

Với công thức đơn giản, sườn rang muối ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn trưa hay tối tại phòng trọ của bạn.

Nhập môn nấu ăn cho những ai mới lên thành phố

Khi vừa tan học, còn lại chút thời gian rảnh rỗi, nhiều người trong chúng ta muốn tự tay làm một món ăn ngon ở phòng trọ. Đặc biệt, món sườn rang muối ớt không chỉ dễ làm mà còn rất phù hợp với không gian bếp nhỏ của bạn. Dưới đây là công thức chi tiết cho món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g sườn non
  • 2-3 thìa muối ớt (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
  • 2-3 củ tỏi
  • 1-2 quả ớt tươi (tùy khẩu vị)
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa dầu ăn
  • Một ít rau sống để ăn kèm (rau xà lách, dưa chuột)

Các bước thực hiện món sườn rang muối ớt

  1. Chuẩn bị sườn: Rửa sạch sườn non, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Để ráo nước.
  2. Gia vị: Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ. Ớt cũng băm nhỏ nếu bạn thích ăn cay.
  3. Ướp sườn: Trong một bát lớn, cho sườn vào cùng với tỏi băm, muối ớt, tiêu xay. Trộn đều và để yên khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.
  4. Chế biến: Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào (nếu sử dụng nồi điện thì chọn chế độ phù hợp). Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên trên lửa vừa.
  5. Rang đều: Rang sườn cho đến khi chín vàng đều hai mặt, khoảng 10-15 phút. Nên đảo thường xuyên để sườn không bị cháy.
  6. Thưởng thức: Khi sườn đã vàng đều, cho ra đĩa và ăn kèm với rau sống. Có thể rắc thêm chút muối ớt lên trên để tăng thêm hương vị.

Lưu ý khi nấu trong phòng trọ

Có một số điều cần nhớ khi bạn nấu nướng trong không gian nhỏ hẹp của phòng trọ:

  • Chọn nguyên liệu tươi ngon, dễ tìm tại chợ gần ký túc xá.
  • Đảm bảo không gian bếp của bạn luôn sạch sẽ và gọn gàng sau khi nấu ăn.
  • Khi sử dụng nồi điện, nhớ điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để thực phẩm chín đều.
  • Để dành thời gian cho việc học, hãy tính toán thời gian nấu nướng hợp lý để không bị chậm giờ học.

Khi không kịp sau giờ học hoặc nhóm đông quá nhỏ bếp

Nếu bạn không có thời gian nấu nướng hoặc nhóm học quá đông mà bếp lại nhỏ, có thể tham khảo các nhà hàng quanh Hòa Lạc cho những bữa ăn đồng quê với phong cách ẩm thực rất đa dạng. Một lựa chọn tốt là Ẩm Thực Thái Linh, nơi có các món ăn ngon và không gian thoải mái để bạn có thể tận hưởng cùng bạn bè.

Chốt lại

Giữ đúng bước sơ chế và lửa thì món Sườn rang muối ớt dễ đều tay hơn. Chỉnh mặn ngọt lần cuối trước khi dọn.